MUDr. Vladimíra Kohoutová

V oblasti HACCP pracuji již od roku 1999. HACCP je soubor preventivních opatření, které slouží k zajištění zdravotní nezávadnosti potravin a pokrmů během všech činností související s výrobou, zpracováním skladováním manipulací přepravou a prodejem konečnému spotřebiteli.

Vyhněte se komplikacím a nepříjemným kontrolám ve Vašem provozu, svěřte zavedení systému HACCP i proškolení svých zaměstnanců do rukou profesionála a neváhejte mě kontaktovat.

Naše služby:

• vypracování příruček HACCP (kritických bodů) pro potravinářské provozovny
• vypracování sanitačního a provozního řádu (nedílnou součást dokumentace k HACCP)
• provádění vnitřních (interních) auditů HACCP - jedná se o nezávislé hodnocení funkčnosti a spolehlivosti zavedeného systému
• školení a poradenství v dané oblasti - kde získáte důležité informace o zásadách správné výrobní a hygienické praxe podle platné národní i evropské legislativy
• interní audity HACCP (jednorázové i pravidelné)

SLUŽBY V OBLASTI HACCP A CERTIFIKACÍ